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MADISON organiza un Encuentro de Turismo Gastronómico

MADISON organiza un Encuentro de Turismo Gastronómico

Bajo el título ‘Futuro, Tendencias, Investigación y Experiencias de Turismo Gastronómico’, MADISON Agency organizo un interesante encuentro con la colaboración de la Organización Internacional del Turismo, tuvo lugar el 6 de julio dónde se dieron cita los principales actores del sector en el que se presentaron los resultados de la encuesta relativa al turismo gastronómico integrada en el Second Global Report on Gastronomy Tourism en la que Madison Market Research participó explotando y analizando sus resultados.

El encuentro, que tuvo lugar en la sede de la OMT en Madrid, contó con la presencia de representantes institucionales del ámbito del turismo como D. Manuel Butler y Rafael Chamorro, Director General y Subdirector General de Marketing Exterior de Turespaña y D. Ramón Estalella, Secretario General del Instituto Tecnológico Hotelero, así como de la Gastronomía como D. Rafael Ansón, Director de la Real Academia de la Gastronomía y D. Iván Llanza Ortiz, Director de Comunicación de Bodegas Osborne que pusieron de manifiesto la relevancia de este segmento así como las dimensiones del mismo a escala global.

También hubo un espacio para exponer casos de éxito en la investigación y promoción del turismo gastronómico donde D. Bernardo Muñoz, Consejero Económico comercial de la Embajada de Perú expuso la experiencia del destino con su apuesta gastronómica fruto de algunos trabajos e investigaciones llevadas a cabo por Madison Market Research. Por su parte, D. Javier Friera Acebal, Director General del Hotel NH Madrid Eurobuilding presentó la relevante renovación de sus espacios donde uno de los principales pivotes está basado en la gastronomía con ejemplos como DOMO Sushi 99, DiverSO, sus restaurantes efímeros y otras experiencias.

Por último, Elena Benarroch, Jefe del Área de Promoción y Marketing del Museo Thyssen-Bornemisza, nos acercó su estrategia de atracción de visitantes internacionales atendiendo a su programa de Arte y Gastronomía a través de recorridos temáticos donde se puede realizar un viaje a través de la historia de la cocina y los diferentes aspectos de la historia del vino, descubriendo cómo han evolucionado las costumbres culinarias, quiénes eran los cocineros más famosos o cómo se relacionan la gastronomía y el entorno.

Además de un segmento cada vez más desarrollado y sofisticado, el turismo gastronómico se ha convertido en una de las motivaciones principales de los viajeros para visitar un destino. Su relación con la identidad y la cultura local, así como con otros intangibles del sector, como el arte, la naturaleza o la historia, lo convierten en una de las áreas más consolidadas del turismo y con mayor potencialidad.

 

Descarga la Presentación de Resultados Encuesta Mundial de Turismo Gastronómico OMT 2016

Fotos del evento

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