"Loading..."

Madison

MADISON, en el I Foro Mundial de Turismo Gastronómico

MADISON, en el I Foro Mundial de Turismo Gastronómico

MADISON estuvo presente los pasados días 27 y 28 de abril en Donostia-San Sebastián en el I Foro Mundial de Turismo Gastronómico organizado por la OMT y el Basque Culinary Center, con la colaboración de Basquetour, la Diputación Foral de Gipuzkoa y el Ayuntamiento de Donostia-San Sebastián.

Durante este Foro, se ha reflexionado con los expertos en Turismo Gastronómico más relevantes a nivel mundial sobre la situación actual y los retos de este segmento turístico en los ámbitos del conocimiento. También se ha dialogado sobre las tendencias del consumidor, la gestión, el desarrollo de eventos, la comunicación (con el objetivo de impulsar el desarrollo profesional del sector), el intercambio de experiencias y la identificación de buenas prácticas a nivel mundial.

Como complemento de las ponencias, los asistentes pudieron disfrutar de las innovadoras preparaciones gastronómicas del alumnado de la Escuela, que actuó de anfitriona, en un marco natural incomparable y las modernas infraestructuras puestas al servicio de nuestros embajadores culinarios.

En los últimos años la gastronomía se ha convertido en un elemento indispensable para conocer la cultura y el modo de vida de un territorio. Asimismo, representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el turismo, impulsa el desarrollo económico local, implica a sectores profesionales diversos (productores, cocineros, mercados,…), e incorpora nuevos usos al sector primario.

Este protagonismo de la gastronomía en la elección del destino y en el consumo turístico se ha concretado en el crecimiento de una oferta gastronómica basada en productos de calidad autóctonos y en la consolidación de un mercado propio para el turismo gastronómico. De hecho, el 88% de los destinos turísticos consideran que la gastronomía es un elemento estratégico en la definición de su imagen y marca. La World Food Travel Association estima que el turismo gastronómico genera anualmente un impacto económico de 150 billones de dólares.

En 2013, 7'4 millones de visitantes internacionales llegaron a España atraídos por la gastronomía, un 32% más que el año anterior, según datos de Turespaña. El 74% de los británicos que viajan a España asegura que “merece la pena el destino por su gastronomía”.

Entre las conclusiones más destacadas de este Foro podemos mencionar que el turismo gastronómico es tan transversal como el turismo en sí mismo e integra múltiples realidades,  es dinamizador de la economía local y dota de un papel muy importante a las personas y a la historia que se cuenta con cada ingrediente y cada plato. Además, se comentó que la innovación debe ser continua sin perder la identidad y se reforzó el compromiso con la sostenibilidad.

MADISON es consciente de ello y está trabajando en impulsar el conocimiento y la investigación sobre el Turismo Gastronómico.

Compartir:

VISITA NUESTRAS ÚLTIMAS NOTICIAS DE MADISON EXPERIENCE MARKETING

nike tn pas cher tn pas cher air jordan pas cher air jordan site officiel parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet online doudoune moncler pas cher doudoune moncler pas cher doudoune moncler pas cher doudoune moncler pas cher doudoune moncler pas cher piumini moncler outlet piumini moncler outlet piumini moncler outlet piumini moncler outlet piumini moncler outlet sac goyard pas cher sac goyard pas cher sac goyard pas cher sac goyard pas cher sac goyard pas cher piumini woolrich outlet piumini woolrich outlet piumini woolrich outlet piumini woolrich outlet piumini woolrich outlet air max pas cher golden goose outlet golden goose saldi